Il pane come lo facevano gli antichi Romani: Pane Coraggioso, Pan de Augusto (in onore della via Altinate Claudia Augusta) con farro monococco macinato a pietra, crusca di grano tenero e lievito madre…
Comincia così la recensione che la guida Magnar ben – Best Gourmet 2018 dedica al nostro progetto, e specialmente al Pan de Augusto, aprendo in grande stile la sezione “Prodotti d’Autore”, dedicata ai prodotti di eccellenza dell’Alpe Adria.
La guida è acquistabile on-line sul sito della casa editrice, oppure consultabile off-line da noi durante la consegna del pane del venerdì pomeriggio 😉
