26 Luglio 2020

Aspettando il Monococco…


… il video della raccolta!


 

Quando si usano materie prime uniche, come i nostri grani, può capitare di restare senza.

Questa volta è successo con il Farro Monococco. Motivo per cui le prossime due settimane non troverete disponibili sulla nostra app il Pan de Augusto, la Gigia All Star e il Quattroquarti.

Ma non disperate: contro ogni aspettative il raccolto è andato alla grande, come potete vedere dal video. Quindi c’è solo da aspettare che il farro venga pulito, decorticato e macinato (ovviamente a pietra).

P.S. Un ringraziamento speciale, come sempre, a Mauro dell’Agriturismo De Faveri per il supporto, fisico e morale 😃

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