29 settembre 2018

Storie di Pane


Mercoledì 24 ottobre – Pizzeria Capri Ponte di Piave (TV)


Illustrazione di Francesco Schirato

Il “pane coraggioso” diventa per un giorno intero il foglio sui cui artigiani dell’eno-gastronomia locale e chef che collaborano con l’universo Anticamente/Capri ci racconteranno le loro storie fatte di grandi prodotti, di ricette extra-ordinarie ma soprattutto… di pane.

Costo degustazione completa € 15,00, ma se prenoti online prezzo promo € 10,00!
Ingresso gratuito per operatori del settore enogastronomico (locali, negozi, etc.)

PROGRAMMA

Dalle 11:00 alle 21:00 degustazioni libere

Dalle 12:00 – 14:30 pizzeria aperta a tutti con menu dedicato alla Pizz’Antica e ai produttori presenti

Dalle 17:00 Aperitivo degli Chef con cicchetti extra-ordinari per tutti ideati da 4 artisti dei fornelli

Dalle 19:00 pizzeria aperta con la regolare proposta “made in Capri”


GLI ARTIGIANI DEL FOOD

Anticamente
Dal chicco ritrovato al Pane Coraggioso
Roncade (TV) – anticamente.com

Pizzeria Capri
Golose interpretazioni di Pan Sarita
Jesolo Lido (VE) – pizzeria-capri.it

Il piacere della carne
Lele Fanton e il maiale di razza Pietrain
Silea (TV) – 339 788 4074

Caseificio Gaion
Casatella e ricotta: i baci del latte
Cavrie (TV) – caseificiogaion.it

Venedia
La mozzarella di bufala di casa nostra
Eraclea (VE) – venediafattorie.it

Agriturismo De Faveri
Lardo e pancetta ad edizione limitata
Eraclea (VE) – agriturismodefaveri.it

Mulino TerreVive
La pasta e le farine macinate a pietra
Rossano Veneto (VI) – mulinoterrevive.it

Valsana
Il prosciutto di Parma, quello spagnolo, il Brie originale e il carciofo pugliese
Santa Lucia di Piave (TV) – valsana.it

GLI ARTIGIANI DEL DRINK

Crodi
Il prosecco innamorato di Alberto
Combai di Miane (TV) – agriturismocrodialcontadin.it

Bellese
Cuore, mani e testa ancorati alla propria terra
Ormelle (TV) – vinibellese.com

Gatti
Bolle folli, bandite, vere. Come chi le fa
Ponte di Piave (TV) – rabosando.blogspot.com

Casa Belfi
Zero compromessi, come in vigna così in cantina
San Polo di Piave (TV) – casabelfi.blogspot.com

Tessère
Più che vini, un mosaico di natura e territorio
Noventa di Piave (TV) – tessereonline.it

Ombretta Agricola
Gigi Miracol e il vino che nasce sulle foci del Piave
Salgareda (TV) – 348 292 0909

Piolo & Max
Liquori e bontà per gente di spirito
Trieste – pioloemax.it

Mattia Gola e Da Pian 1904
Birrificio del Doge e altre bombe, raccontate dal pusher della birra
Ponzano Veneto (TV) – birrificiodeldoge.it

GLI CHEF

Francesco Pasqualinotto
Pizzeria Capri
Ponte di Piave (TV) – pizzeria-capri.it

Andrea Lombardini
Osteria al Turbine
Mogliano Veneto (TV) – alturbine.it

Nicolò Menegaldo
Carneficina Menegaldo
Caorle (VE) – carneficinamenegaldo.com

Tommaso Pardo
All’antica torre
Treviso – mtn-group.it/antica-torre

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