Festeggiamo l'arrivo della nostra farina di ceci con la ricetta più semplice dell'universo...
23 Gennaio 2023
Grani antichi coltivati nelle nostre terre nel totale rispetto dell’ambiente, macina a pietra, lievito madre. Questo è Anticamente.
Unisciti alla nostra rivoluzione!
23 Gennaio 2023
16 Maggio 2022
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10 Gennaio 2022
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13 Dicembre 2020
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5 Novembre 2015
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27 Ottobre 2015
In Blog
Cosa sai del pane che mangi tutti i giorni?
Del pane che trovi al supermercato o dal fornaio sotto casa?
Del pane che ti danno al ristorante o che servono ai tuoi figli a scuola?
Cosa sai di quella farina, di quel grano?
Poco o niente.
Quello che noi ti offriamo, invece, è un pane buono, sano ma soprattutto trasparente.
Miscuglio di varietà antiche di grano tenero e lievito madre – 750 o 1500gr
1 Agosto 2016
In Pane
Miscuglio di grani teneri, lievito madre e semi oleosi – 750 o 1500gr
1 Agosto 2016
In Pane
Grano tenero Piave, grano duro Khorasan, Farro Monococco e lievito madre – 750 o 1500gr
20 Settembre 2016
In Pane
Varietà antiche di grano tenero, lievito madre e olio extravergine di oliva – 500gr
20 Agosto 2018
Con il grano tenero della nostra filiera locale – 250/500 gr
24 Agosto 2020
In Pasta
I nostri prodotti freschi (pane, focacce, etc) si possono prenotare on-line tramite la nostra app entro il martedì sera per ritirarli il giovedì presso la nostra azienda o presso uno dei negozi convenzionati. In alternativa si possono ricevere a casa con corriere espresso.
Se siete interessati soltanto alla farina e alla pasta consigliamo di utilizzare il nostro shop-online direttamente su questo sito.
PRENOTA E RITIRA
Pane, farina, pasta
Farina e pasta
Anticamente nasce come progetto di ampio respiro, orientato fin da subito a creare una vera e propria filiera di produzione e lavorazione dei grani antichi, replicabile e scalabile anche grazie a una continua attività di ricerca sul fronte dell’utilizzo delle tecnologie digitali.
Una filiera contromano, perché stimolata non dall’offerta di questa preziosissima e rara materia prima da parte degli agricoltori ma dalla domanda di un prodotto sano e pulito da parte dei panificatori e del consumatore finale.
Damiano & Mirko
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