Descrizione
Olio di girasole altoleico estratto a pressione senza l’uso di solventi, ricavato dai semi dei girasoli raccolti nei nostri campi di Trepalade a fine estate 2022 e coltivati senza nessun tipo di intervento.
La ricca presenza di acido oleico avvicina sorprendentemente questo olio di girasole ai valori antiossidanti dell’olio d’oliva. Oltre al consumo a crudo, usalo tranquillamente anche nelle tue preparazioni cotte, per friggere ad esempio, perché grazie al “punto fumo” molto più alto rispetto al classico olio di girasole, quello “alto oleico” sopporta benissimo anche temperature più importanti. (Luisa Piva).
Contenuto in acido oleico: 88 – 90 %
Luogo di coltivazione: Quarto d’Altino (VE)