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Miscuglio antico 4 varietà “tipo 2” – 1kg

3,00

Farina macinata a pietra “tipo 2” ricavata dal nostro miscuglio evolutivo di 4 varietà antiche di grano tenero, coltivato senza l’ausilio di prodotti chimici o di sintesi in provincia di Venezia.

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COD: FAR-MIX-4-B2C 1000 Categoria:

Descrizione

Farina macinata a pietra “tipo 2” ricavata dal nostro prezioso miscuglio evolutivo di 4 varietà antiche di grano tenero.

Il nostro miscuglio è fatto direttamente in campo, non in mulino. La coltivazione in miscuglio è infatti un sistema migliorativo e adattivo della biodiversità fatto dalla Natura, senza l’intervento dell’uomo. Il risultato è un grano in perenne evoluzione, in quanto si adatta via via ai terreni e alle condizioni specifiche in cui viene coltivato. La farina che ne deriva è particolarmente ricca di profumi, che in cucina si trasformano in ricchezza di sapori.

Coltivato nell’ambito della nostra filiera locale con metodi “oltre il biologico”.

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