People Have The Flour Power


Gli eventi dell’ultimo anno hanno mandato all’aria ogni previsione di consumo e di produzione agricola dei nostri preziosissimi grani antichi. Se vuoi aiutarci a “svuotare” i nostri granai in previsione del prossimo raccolto, unisciti alla nostra rivoluzione!


Da anni sosteniamo che il potere di cambiare il mondo dell’alimentazione è nelle mani di chi sa scegliere con consapevolezza cosa mettere nel proprio piatto. È successo con il Pane coraggioso, nel 2016, ed è successo in più occasioni nel corso di quest’ultimo anno.

Oggi è giunto il momento di lanciarvi una nuova sfida, e per farlo non abbiamo resistito al fascino – che da sempre ci unisce – dei giochi di parole…

Nasce così “People Have The flour Power”: un appello con il quale vogliamo mettere nelle vostre mani il potere di ribaltare una situazione che ci vede coinvolti in prima persona, e che appunto ha a che fare con ciò che di più caro abbiamo: il nostro grano e la nostra farina.

C’è stato infatti un tempo in cui dovevamo rispedire al mittente le richieste di farina perché ne avevamo poca e dovevamo tenercela per fare il pane.

Così, appena possibile, assieme agli amici dell’Agriturismo De Faveri abbiamo aumentato gli ettari di terreno coltivati a grani antichi, diventando noi stessi agricoltori.

Poi però è arrivato il COVID, il primo lockdown, i ristornati chiusi, la fase 1 e la fase 2.

Ed è arrivata l’estate, col nuovo raccolto (il primo dei nostri campi 😍): il granaio ha ripreso a riempirsi e con lui la speranza che tutto fosse passato.

E invece no: è arrivata la seconda ondata, le zone gialle-arancio-rosse, i ristoranti ancora chiusi…

A quel punto era chiaro che non c’erano grandi possibilità che i nostri forzieri di grano si svuotassero in tempo per far spazio al prossimo raccolto.

Quindi che fare? Disperdere una materia prima così preziosa – zero chimica, molta passione – conferendola al consorzio agrario? Oppure chiedervi di darci una mano a dar fondo ai magazzini, rinunciando sì a parte del nostro guadagno, ma per una nobilissima causa?

Se ci conoscete, conoscete anche la risposta…

Da questa settimana quindi, e fino a data da destinarsi, potrete contribuire alla causa acquistando le nostre farine di grani antichi macinati a pietra “del momento” – sane, pulite, nutrienti – ad un prezzo equo e solidale.

Vi ringraziamo fin da ora per quello che potrete fare e per la diffusione che potrete dare al messaggio (detto in altri termini: passate parola!).

Mirko & Damiano

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Non state nella pelle e volete unirvi subito alla nostra rivoluzione?

Prenota ora!

Se invece volete saperne di più, ecco qualche F.A.Q. 😉

Che tipi di farine avete?

Attualmente le farine in promozione sono le seguenti:

  • Frumento Piave, varietà storica locale di grano tenero. Grazie alla sua buona elasticità è ideale per pane, pizza e pasta. Luogo di coltivazione: Eraclea (VE)
  • Miscuglio antico 4 varietà, miscuglio agricolo (ovvero fato in campo) di varietà antiche di grani teneri (Verna, Gentil Rosso, Inalettabile, Andriolo). Grazie al giusto compromesso tra stabilità e ricchezza di profumi si presta sia a pane e pizza che a prodotti dolci. Luogo di coltivazione: Eraclea (VE)

Entrambe sono macinate a pietra tipo 2 (semintegrale), quindi oltre alla fibra contenuta nella crusca mantengono il germe del grano, un vero e proprio concentrato di sostanze nutritive come vitamine del gruppo B e del gruppo E, aminoacidi, sali minerali, proteine e grassi “buoni”.

Prossimamente avremo anche Gentil Rosso (varietà di grano tenero di antiche origini toscane) e il Miscuglio antico 20 varietà coltivati nelle nostre terre di Quarto d’Altino (VE).

Quanto costano?

  • Confezione da 1kg = 3 €/kg
  • 5 confezioni miste da 1kg = 2,5 €/kg
  • Sacco da 25kg = 2 €/kg

Come si ordinano?

Le farine vanno preordinate compilando un modulo online nel quale ti verrà chiesto di scegliere tre le seguenti modalità di ritiro/consegna:

  1. ritiro presso la nostra azienda: senza ordini minimi
  2. consegna a domicilio gratuita: ordine minimo 10kg misti, valido solo per le province di Treviso, Venezia e Padova. Il giorno di consegna verrà comunicato sulla base di una calendarizzazione di consegna periodica
  3. consegna con corriere: in tutta Italia al costo di € 10 + iva. Spedizioni settimanali con consegna indicativa il venerdì. Pagamento anticipato.

Se, oltre alle farine, volete provare anche il nostro pane, usate la nostra app seguendo le istruzioni che trovate in questa pagina.

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