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17 marzo 2018

«Dove si acquista il vostro pane?»

Molti ci chiedono dove si può trovare il nostro pane al di fuori dal circuito dei GAP, il sistema di prenotazione e distribuzione gestito direttamente da noi tramite gli ordini online. Ecco quindi la lista completa (consultabile anche tramite la mappa qui sopra) dei negozi del circuito Anticamente Places, divisa per giorni di disponibilità e […]

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3 marzo 2018

A scuola col Pane coraggioso

La mattina di venerdì 23 febbraio sono venuti a visitarci i ragazzi del post diploma in Restaurant business management del IPSAR E. Cornaro di Jesolo. Durante l’incontro abbiamo avuto modo di parlare di varietà antiche, di agricoltura sostenibile, di fattori nutrizionali, di panificazione naturale ma anche di come un progetto imprenditoriale così particolare e radicale […]

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