6 aprile 2016

A merenda con i grani antichi

Crediamo da sempre che una delle cose più importanti in cui Anticamente deve riuscire sia comunicare con i bambini.

Poter rivolgersi a loro ha molto a che fare con lo spargere semi buoni in una terra ancora pulita, e questo è quello che è accaduto ieri, all’agriturismo Ai porteghi di Casale sul Sile, dove abbiamo incontrato gli alunni di due quinte della scuola elementare Rodari con lo scopo di soddisfare al meglio tutta la loro curiosità sui temi della panificazione con pasta madre e farine macinate a pietra, per poi introdurli al mondo dei grani antichi, spiegando cosa sono e perché preferirli.

Al di là delle parole, però, ci son stati i fatti: la merenda organizzata da Massimo Cucchiarato – chef dell’agriturismo – con il nostro Pan dea Gigia e la nostra Pizz’antica è stata un successone!

Ci è stata offerta una grande opportunità, e a giudicare dalle poche briciole rimaste l’abbiamo sfruttata al meglio!

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